فوائد الشاي الابيض , اهميه الشاي الابيض

الشاى الابيض نسبة الكافيين فية قليلة جدا جدا جدا احسن

بالكميات الموجودة فالشاى الاخضر و الاسود

 

فائدة الشاى الأبيض محتواة من العناصر الغذائيه يحتوى الشاي

 

الأبيض علي الكثير من العناصر الغذائيه المهمة، و منها: متعدد

 

الفينول و أهمها الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins)، و هى جزيئات

 

نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، و التي تحمى الخلايا في

 

الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة،

 

[١] كما يحتوى الشاى الأبيض علي كميات قليله من الكافيين

 

مقارنة بالكميات الموجوده فالشاى الأخضر، او الشاى الأسود،

 

أو الشاى الصيني، بالإضافه الي انة لا يحتوى علي مركب التانين

 

(بالإنجليزية: Tannins) الموجود فالشاى الأسود،

 

[٢] و من الجدير بالذكر ان احدي الدراسات التي نشرت فمجلة

 

Food Chemistry فعام 2008، اشارت الي ان الشاى الأبيض

 

والشاى الأخضر يمتلكان اعلي نشاط مضاد للأكسده مقارنة بأنواع

 

الشاى الأخرى، بالإضافه الي ان استهلاك هذين النوعين ربما ثبط

 

نمو عدد من الكائنات الحيه الدقيقة.

 

[٣] دراسات حول فائدة الشاى الأبيض اوضحت دراسة نشرت في

 

مجله International Journal of Food Science and Nutritional Diet

 

فى عام 2023، ان استهلاك الشاى الأبيض يساهم فالتقليل من

 

امتصاص الكوليسترول فالأمعاء، و التقليل من ذائبيه الكوليسترول

 

فى الدم، و التحسين من افراز الكوليسترول و الدهون فالبراز، و يعود

 

هذا التأثير الي احتواء الشاى الأبيض علي الكاتيشين، و غيرة من

 

مركبات متعدد الفينول، التي لها دور فالتقليل من خطر الإصابة

 

بأمراض القلب، مقارنة بأنواع الشاى الأخرى، و علي الرغم من هذه

 

النتائج الا انة لا تزال هنالك حاجه لإجراء دراسات اخري لتأكيد فوائده

 

المحتمله لتقليل خطر الإصابه بأمراض القلب و الأوعيه الدموية.

 

[٤] اشارت دراسة نشرت فمجله Phytomedicine عام 2023،

 

إلي ان استهلاك الفئران الذكور المصابه بمرض السكرى لمستخلص

 

ماء الشاى الأبيض ساهم بشكل ملحوظ فالتقليل من تركيز

 

الجلوكوز فالدم، و التحسين من قدره تحمل الجلوكوز، و زياده و زن

 

كبد الفئران المصابة، و الجلايكوجين الموجود فيه، بالإضافه الي انه

 

قلل بشكل ملحوظ من الكوليسترول، و الكوليسترول الضار لديهم،

 

لذا فإن مستخلص الشاى الأبيض يعد مفيدا فالتقليل من

 

الاضطربات المرتبطه بمرض السكري.

 

[٥] اشار تحليل شمولي شمل 17 دراسة، نشر فمجلة

 

Medicine فعام 2023، الي ان مركب الكاتيشين الموجود في

 

الشاى الأبيض ممكن ان يقلل من خطر الإصابه بمرض هشاشه العظام،

 

[٦] اذ من المعتقد ان يقلل من الخلايا التي تحلل العظام. اشارت

 

دراسة نشرت فمجله Food & Function فعام 2023، الي ان

 

قدره مستخلص الشاى الأبيض و الشاى الأخضر علي تثبيط افراز

 

انزيم الأستيل كولين استراز (بالإنجليزية: Acetylcholinesterase)

 

تختلف باختلاف عمليه محاكاه هضم ذلك الإنزيم،

 

[٧] و الذي يحدث فرط فافرازة فمناطق التشابك العصبي،

 

وبالتالي تنخفض مستويات الأستيل كولين (بالإنجليزية: Acetylcholin)

 

فى الدماغ بشكل ملحوظ، مؤديا الي ضعف عمليه النقل العصبي،

 

ومسببا فقدان الذاكرة، و الكثير من الآثار الضارة، الأمر الذي يحدث

 

فى حالات الاضطرابات العصبية، كمرض الزهايمر.

 

[٨] اشارت دراسة نشرت فمجله Food Chemistry فعام

 

2015، الي ان الشاى الأبيض يمتلك تأثيرا مضادا للأكسدة، و مضادا

 

لتكاثر الخلايا السرطانية، و من الممكن ان يقلل تلف الحمض النووي

 

الصبغى (بالإنجليزية: DNA) للخلايا، كما ان استهلاكة يوميا يساعد

 

فى المحافظه علي صحه جيدة، و تقليل خطر الإصابه بالأمراض،

 

[٩] كما اوضحت دراسة اخري نشرت فمجله Cancer Prevention

 

Research فعام 2023، ان استهلاك مستخلص شاى الأبيض من

 

قبل المرضي المصابين بسرطان الرئه ربما حث علي موت الخلايا

 

السرطانيه المبرمج (بالإنجليزية: Apoptosis) فالرئة، و بالتالي

 

فإن مستخلص الشاى الأبيض يمتلك نشاطا مضادا للورم (بالإنجليزية:

 

Antineoplastic)، بالإضافه الي انة يقلل من خطر الإصابه بسرطان

 

الرئة.

 

[١٠] فائدة الشاى الأبيض للتنحيف نشرت دراسة فمجلة

 

Journal of Obesity فعام 2023، حول تأثير الشاى الأبيض،

 

والكافيين، و مركب الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin) الموجود

 

فى الفلفل الحار، فالتقليل من السمنة، و تمثلت النتيجه بزيادة

 

الطاقه بنسبه 4% الي 5%، و زياده اكسده الدهون بنسبه تتراوح

 

بين 10% الي 16%، بالإضافه الي مساهمه هذة المركبات فزيادة

 

معدلات الأيض خلال فقدان الوزن.

 

[١١] و أجريت دراسة مخبرية اخري نشرت فمجله Nutrition &

 

Metabolism فعام 2009، حول تأثير محلول مستخلص الشاي

 

الأبيض فتكون الدهون و تراكمها، و تمثلت النتيجه بأن هذا

 

المستخلص ثبط تكون الدهون، و حفز نشاط تحللها، و بالتالي ربما يعد

 

هذا المستخلص مصدرا جيدا لتعديل دوره حياة الخلايا الدهنيه في

 

مراحلها المختلفة، كما ممكن ان يمتلك تأثيرا مقللا للسمنة،

 

[١٢] و تجدر الإشاره الي ان عدد الدراسات التي اجريت حول تأثير

 

استهلاك الشاى الأبيض و فقدان الوزن علي المدي البعيد لا تزال

 

محدودة، اذ ان الشاى الأبيض لا يحظي بشعبيه كبيرة، لذا هناك

 

حاجه لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذة الفعالية.أضرار الشاي

 

الأبيض ربما يسبب تناول الشاى الأبيض بكميات كبيره حدوث عدد من

 

الآثار الجانبية، كما يجدر الانتباة الي محدوديه الأبحاث التي تبين

 

أضرار استهلاكه، و توضح النقاط الآتيه بعضا منها: محتواة من الكافيين:

 

وفقا لإداره الغذاء و الدواء (بالإنجليزية: FDA)، فإن الكوب الواحد من

 

الشاى الأسود، او الشاى الأخضر يحتوى علي كمية تتراوح بين 30

 

إلي 50 مليغراما من الكافيين، و بالتالي فمن المحتمل ان يحتوي

 

الشاى الأبيض علي كميات اقل من الكافيين، كما ان استهلاك

 

المشروبات التي تحتوى علي الكافيين بما يقل عن 400 مليغرام يوميا،

 

لا يسبب اي تأثير سلبي، و التي تعد الكميه الموصي بها، و لكن قد

 

يعانى بعض الأشخاص من الحساسيه تجاة استهلاك الكافيين، و التي

 

تختلف من شخص لآخر.

 

[١٣][١٤] تأثيرة فامتصاص الحديد: بينت دراسة نشرت فمجلة

 

Journal of Physiology and Biochemistry فعام 2023، ان

 

استهلاك الفئران لمستخلص الشاى الأبيض لم يؤثر فالنمو لديها،

 

أو استهلاك الطعام، او استعمال البروتين، او امتصاص الكالسيوم،

 

والفسفور، و المغنيسيوم، و الزنك، و لكنة قلل من امتصاص الحديد

 

بشكل ملحوظ عند استهلاكة بجرعات عاليه علي المدي الطويل،

 

مما يدل علي ان استهلاك الشاى الأبيض بكميات معتدله امن في

 

الغالب، و أن تأثيرة فامتصاص الحديد يصبح عند استهلاكة بجرعات

 

عاليه علي المدي الطويل، و لكن ما زالت هنالك حاجه لإجراء ابحاث

 

أكثر تفصيلا لدراسه ذلك التأثير.

 

[١٥] لمحه عامه حول الشاى الأبيض يعد الشاى الأبيض (بالإنجليزية:

 

White Tea) احد اكثر نوعيات الشاى ندرة و كلفة، و أقلها انتاجا فالعالم،

 

فهو يحصد مرة و احدة فالسنة، فبدايه فصل الربيع، و ينتج الشاي

 

الأبيض من الأوراق الصغيره لنبته الكاميليا الصينيه (بالإنجليزية: Camellia

 

sinensis)، و براعمها التي نمت حديثا، و تمتلك هذة الأوراق شعيرات

 

فضية غير معرضة لضوء الشمس، منعا لتكون الكلوروفيل فيها، و من

 

الجدير بالذكر ان الكاميليا الصينيه تنتج كلا من الشاى الأبيض، و الشاي

 

الأخضر، و الشاى الأسود، و الشاى الصينى (بالإنجليزية: Oolong tea)،

 

[١٦][١٧] و يصنع الشاى الأبيض من اثناء طهى اوراق هذة النبتة،

 

وبراعمها الطازجه بالبخار و من بعدها تجفيفها، و هذا منعا لتأكسدها،

 

مما يمكنها من الاحتفاظ بكميات عاليه من مضادات الأكسدة، و يتميز

 

الشاى الأبيض بنكهتة الرقيقة، و افتقارة للمذاق العشبى الذي يتركه

 

 

فائدة الشاى الابيض

, اهمية الشاى الابيض

فوائد الشاى الابيض