اخيرا لقيت افضل عجينة بيتز

1- يخلط كلّ من الطحين والسكر والملح، وتخفق هذه المكوّنات جيّداً.
2- ثم،نقوم  يضاف تدريجياً:الخميرة، فالحليب، وأخيراً الزيت. تخفق هذه العجينة حتى تتجانس وتتماسك.
3- ترك العجينة مع القليل من الطحين على الطاولة، ثمّ تغطى بقطعة قماش وتدع لتختمر
في مكان دافئ، لمدة 45 دقيقة.
4-، تفرد وتوضع عليها صلصة الطماطم والمكونات المرغوبة.
5- تفرد عجينة البيتزا لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة في فرن
متوسط الحرارة، وتقدّم ساخنة.